Accademia professionale di Pasticceria

UN PERCORSO COMPLETO PER CHI VUOLE INTRAPRENDERE LA PROFESSIONE DEL PASTICCERE. TREDICI SETTIMANE DI LABORATORIO, LEZIONI TEORICHE E PRATICHE PER ACQUISIRE NEL MINOR TEMPO POSSIBILE L'AUTONOMIA E LA CONOSCENZA DEGLI INGREDIENTI, LE TECNICHE E LE BASI DELLA PASTICCERIA. AL TERMINE È PREVISTO UNO STAGE DI TRE MESI.

con Francesca Maggio, Luca Montersino, Roberto Cantolacqua, Alexandre Bourdeaux, Raul Bernard, Fabrizio Galla, Yann Brys, Stefano Laghi, Piergiorgio Giorilli, Francesco Boccia.


Iscrizione via e-Mail

Sistemazione Alberghiera

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Iscrizioni

L'accademia è a NUMERO CHIUSO

Per bloccare il posto si richiede una caparra di 500 euro.

Icook rilascerà a fine corso l'attesato di specializzazione in pasticceria + attestato haccp + lettera di valutazione in centesimi.

Riceverai il tuo
Kit Personale + divisa e potrai utilizzare le migliori materie prime.

Sarai in collegamento diretto con le aziende che ci richiedono personale.


Puoi pagare in comode rate!.

Sconti per gruppi o comitive.

Devi completare il tuo percorso fromativo?
contattaci per un percorso personalizzato.

ACCADEMIA DI PASTICCERIA COMPLETA

  • Docente:
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: dal 15 Gennaio ad 13 Aprile 2018

Prezzo iva esclusa: 10300.00 €

L'importo è finanziabile, scopri tutti i metodi di pagamento »

Ecco i singoli moduli dell'accademia di pasticceria

Sold Out!

ACCADEMIA DI PASTICCERIA 2017 ESTIVA

  • Docente:
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:30
  • Date: dal 24 Aprile al 21 Luglio 2017

Prezzo iva esclusa: 9900.00 €

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Ecco i singoli moduli dell'accademia di pasticceria

MASSE MONTATE e CREME DI BASE

  • Docente: Luca Montersino
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 15-19 gennaio 2018

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

PASTE DI BASE + HACCP

  • Docente: Luca Montersino e docente HACCP
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 22-26 Gennaio 2018

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

TORTE DA FORNO e BISCOTTERIA

  • Docente: Stefano Laghi
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 29 gennaio - 2 febbraio 2018

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

DECORAZIONE AL CORNETTO
E CON SAC à POCHE

  • Docente: Roberto Cantolacqua
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diuna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 5 - 9 febbraio 2018

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

TORTE ALLA PANNA

  • Docente: Stefano Laghi
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 12 -15 febbraio

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

PRALINERIA 1.0

  • Docente: Alexandre Bourdeaux
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diuna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 19 - 23 febbraio 2018

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

Soggettistica in cioccolato
con RAUL BERNAL

  • Docente: Raul Bernal
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - due giorni
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 5 - 6 marzo 2018

Prezzo iva esclusa: 600.00 €

SEMIFREDDI E PARFAIT

  • Docente: Stefano Laghi
  • Tipo di formazione: specializzazione
  • Frequenza: una settimana
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 26 Febbraio al 2 Marzo

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

CONFISERIE

  • Docente: Fabrizio Galla
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - tre giorni
  • Orario: 9:00 - 17:30
  • Date: 7-8-9 marzo 2018

Prezzo iva esclusa: 600.00 €

TORTE MODERNE E MONOPORZIONI

  • Docente: Yann Brys
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: dal 13 al 15 Marzo 2018

Prezzo iva esclusa: 1200.00 €

CONFETTURE ARTIGIANALI

  • Docente: Francesca Maggio
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 16 marzo

Prezzo iva esclusa: 200.00 €

VIENNOISERIES e GRANDI LIEVITATI

  • Docente: Piergiorgio Giorilli
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diuna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 19 - 23 Marzo 2018

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

MICRON SALATA E
MONOPORZIONI DOLCI

  • Docente: Luca Montersino
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:30
  • Date: 26 - 30 Marzo 2018

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

PASTICCERIA MIGNON

  • Docente: Francesco Boccia
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: una settimana
  • Orario: 9:00 - 17:30
  • Date: dal 3 al 6 aprile 2018

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

PASTICCERIA SALUTISTICA

  • Docente: Luca Montersino
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: dal 9 al 13 Aprile 2017

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

CIOCCOLATO 2.0
specializzaizone

  • Docente: Alexandre Bourdeaux
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna - settimanale
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: 27 novembre - 1 dicembre 2017

Prezzo iva esclusa: 1000.00 €

ACCADEMIA DI PASTICCERIA 2018

  • Docente:
  • Tipo di formazione: professionale
  • Frequenza: diurna
  • Orario: 9:00 - 17:00
  • Date: dal 15 Gennaio 2018 al Aprile 2018

Prezzo iva esclusa: 10300.00 €

L'importo è finanziabile, scopri tutti i metodi di pagamento »

Ecco i singoli moduli dell'accademia di pasticceria