Accademia professionale di Pasticceria

Quattordici settimane di formazione a cui si aggiungono due corsi di specializzazione con Antonio Bachour e Paco Torreblanca, per un percorso ancora più completo ed esclusivo. Se non ti accontenti di un percorso completo, ma vuoi già aggiungere al tuo curriculum una specializzazione di alto livello, l'accademia PLUS è stata pensata per te.

Prezzo: 11500.00 € + iva


  • Tipo di corso: Pratico
  • Frequenza: diurna
  • Orario: 9:00/17:00
  • EDIZIONI: 17 Settembre - 21 Dicembre
    7 Gennaio - 12 Aprile 2019
    23 Aprile - 26 Luglio 2019
    9 Settembre - 13 Dicembre 2019
Acquisisci nuove competenze, grazie all'esperienza dei nostri docenti e maestri internazionali

Ci sono ancora 2 posti liberi

Corpo Docente

Un team di professionisti che lavorerà al tuo fianco per una formazione di eccellenza
Luca Montersino

Luca Montersino

Francesca Maggio

Francesca Maggio

Alexandre Bourdeaux

Alexandre Bourdeaux

Roberto Cantolacqua

Roberto Cantolacqua

Stefano Laghi

Stefano Laghi

Club Kavé

Club Kavé

Francesco Boccia

Francesco Boccia

Antonino Maresca

Antonino Maresca

Ciro Fraddanno

Ciro Fraddanno

Fabrizio Donatone

Fabrizio Donatone

Antonio Bachour

Antonio Bachour

Paco Torreblanca

Paco Torreblanca

Il percorso formativo

  • 14 settimane in sede con lezioni teoriche e pratiche
  • esercitazioni ed attività in laboratorio con l'utilizzo delle migliori materie prime
  • 3 mesi di stage presso pasticcerie qualificate
Richiedi Informazioni

La quota comprende

  • accesso ai corsi sotto specificati*
  • attestato di partecipazione
  • attestato HACCP
  • kit personale costituito da 15 attrezzi professionali
  • divisa completa
  • pranzi e break
  • possibilità di pernottamento a prezzi convenzionati

I Corsi dell'Accademia

*la pianificaizone dei corsi può variare a seconda delle edizioni. Chiedi informazioni per i dettagli.

Masse Montate e Creme di Base

  • Docente: Luca Montersino

Paste di Base

  • Docente: Stefano Laghi

Marmellate e Confetture

  • Docente: Francesca Maggio

Decorazioni al cornetto e sac a poche

  • Docente: Roberto Cantolacqua

Torte alla Panna

  • Docente: Stefano Laghi

Monoporzioni Glassate

  • Docente: Luca Montersino

Pasticceria Micron Dolce e Salata

  • Docente: Luca Montersino

Dessert da Ristorazione

  • Docente: Antonino Maresca

Grandi Lievitati e Viennoiserie

  • Docente: Francesco Donatone

Corso Base cioccolato 1.0

  • Docente: Alexandre Bourdeaux

Pasticceria Mignon

  • Docente: Francesco Boccia

Torte Moderne

  • Docente: Stefano Laghi

Torte da Forno & Biscotteria

  • Docente: Stefano Laghi

Semifreddi e Parfait

  • Docente: Stefano Laghi

Pasticceria Salutistica

  • Docente: Luca Montersino

Caffetteria

  • Docente: Club Kavé

Gelateria

  • Docente: Ciro Fraddanno
New Bachour Dessert Style

New Bachour Dessert Style

  • Docente: Antonio Bachour
I Cavalli di Battaglia di Paco Torreblanca

I Cavalli di Battaglia di Paco Torreblanca

  • Docente:Paco Torreblanca

La porta giusta sul mondo del lavoro

iCook è un’opportunità per aprire la porta giusta sul mondo del lavoro

Una strada da consigliare ai ragazzi che, grazie al percorso formativo degli istituti alberghieri, hanno capito che la pasticceria per loro è passione. E può diventare una vita.

Un percorso sul quale possono incamminarsi anche i giovani che arrivano da una formazione liceale o più tecnica, ma con il sogno di diventare pasticceri.

L’obiettivo dell’Accademia iCook è quello di formare figure con elevate competenze e fornire a tutti gli strumenti indispensabili per conquistarsi un posto di rilievo nel complesso panorama della pasticceria.


iCook un'pportunità nel mondo del lavoro

3 MESI DI STAGE

presso realtà del settore tra le migliori d'Italia

Antonella Dolci Pasticceria Luca Mannori Chocolat Arte del Cioccolato Dolci e Dolci Pasticceria Mimosa Marialuisa Pasticceria

Vantaggi dell'Accademia

Numero Chiuso

Sono ammessi all'Accademia un massimo di 16 allievi, il numero limitato permette ai docenti di seguire individualmente i corsisti.

Possibilità di Assunzione

La scuola può fornire agli allievi un collegamento diretto con le aziende in cerca di personale.
L'88% dei nostri allievi ha trovato lavoro nel settore.

Piano di studi personalizzato

Se devi completare un percorso formativo già intrapreso contattaci: troveremo insieme una formula per completare al meglio la tua formazione.

Pagamenti

Acconto

Come pre-iscrizione, per assicurarsi il posto in Accademia, è sufficiente un acconto di 500 euro.

Rateizzazione

Possibilità di pagamento rateizzato concordabile direttamente con la scuola, senza intermediazioni e senza interessi.

Sconti

Hai un amico che ha il tuo stesso sogno? Iscrivetevi Insieme!
Sconti per iscrizioni multiple.

Fabrizio Galla

Sono Michela, chiamami per informazioni!

347.822.8811 / 011.4230716