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ECLAIRS

Tipo di formazione: professionale.

Prezzo: 900.00 € + iva

  • Docente: JOAKIM PRAT
  • Tipo di corso: pratico
  • Frequenza: tre giorni diurna
  • Orario: 9:00/17:00
  • Data: Dal 26 al 28 Ottobre 2018

Ci sono ancora 15 posti liberi

Descrizione

il fantastico mondo degli ECLAIR…
LA PASTA CHOUX, LE CREME E LE GLASSE per eclair firmati MAITRE CHOUX
di Joakim Prat

FRAMBOISE
YUZU-MERINGUE
DARK CHOCO-EARLGREY TEA
MONT BLANC
GREEN MAC
TATIN
COCO-CHOCO
TARTE à FRAISE
VANILLA
DARK CHOCOLATE
ORANGE SAFFRON
MIX BERRY VIOLET
COFFEE
PISTACHIO
CARAMEL
HEZELNUT
RED LOVE
BANANA PASSION

il docente

Joakim Prat
All’età di 29 anni Joakim è stato capo pasticcere di 9 stelle Michelin. Prima di The Greenhouse, ha lavorato come pasticcere per due anni all’Atelier de Joel Robuchon a Londra, 2 stelle Michelin.

il corso comprende

materiale didattico tradotto in lingua, traduttore e pranzo e break compresi

modalità di Pagamento

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Dove si tiene il corso?

Il corso si terrà nella sede iCook, in Via Balbo 7 - Chieri, TO

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Il costo del corso è di 900.00 € + iva.
L'acconto richiesto è di 270 € + iva.

In caso di disdetta da parte del cliente oltre le 72 ore precedenti al corso,
l'acconto non potrà essere rimborsato.

I posti sono limitati

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